PANCAKE DAY

El Pancake Day, también llamado Shrove Tuesday, es una de las tradiciones más arraigadas en el Reino Unido. Se celebra siempre la víspera del Miércoles de Ceniza (Ash Wednesday) que tradicionalmente da comienzo a la Cuaresma (Lent).En este día, desde los primeros tiempos de la cristiandad, todos los cristianos obligatoriamente se confesaban y aprovechaban la última oportunidad para consumir alimentos ricos en grasas prohibidas durante la Cuaresma. Por lo tanto, los huevos, la mantequilla y la manteca que existían en la casa se usaban en hacer pancakes. De ahí que el nombre típico de la celebración sea Pancake Day.

La receta del pancake es sencilla. Sólo necesitamos unos huevos, un poco de harina, leche, azúcar, una pizca de sal y mantequilla. Mezclamos todos los ingredientes excepto la mantequilla. Cuando la mezcla es homogénea ponemos la sartén al fuego con la mantequilla. Poco a poco echamos la mezcla hasta cuajar los pancakes por ambos lados. Al servirlos podemos añadir nata, mermelada, chocolate.... Realmente están deliciosos. CARRERAS DE PANCAKES (Pancake Races) En ellas se utiliza una sartén (frying pan), un pancake, un mandil y un gorro de cocinero. El objeto de la carrera es llegar primero a la línea de meta con la condición de que hay que ir "volteando" el pancake (toss the pancake) durante el recorrido y éste debe de llegar lo más intacto posible al final. La carrera más famosa de pancakes tiene lugar en la ciudad inglesa de Olney desde el año 1445. En ella sólo participan mujeres que han de hacer un recorrido de 375 metros hasta llegar a la iglesia y besar al campanero.

En estos enlaces podeis ver cómo se celebra Pancake Day en U.K, con sus carreras, y cómo hacer deliciosos pancakes. Yum, Yum, Yummy!! :)


http://www.youtube.com/watch?v=T0pdkiBy3ZQ

http://www.youtube.com/watch?v=bjjLIgdnB1Y